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밴쿠버 레스토랑에서 실습하고 카페, 커피숍, 레스토랑 취업?
관리자 , 등록일 : , 조회 : 1,511



수강대상

워킹홀리데이비자 및 인턴쉽 비자 소지자 중 카페, 커피숍, 레스토랑에서 일하고 싶은 분

관광비자 및 학생비자 소지자 중 영어 말하기, 문법, 독해, 작문 등 전반적인 영어실력 향상을 원하는 분

영어 스피킹 스킬 실력 향상이 필요한 분

프로그램 특징

일상생활에서 영어 사용에 중점을 둔 실용영어 교과 과정

회화 위주의 오후 선택수업으로 스피킹 집중 연습

-BC주 발급 전문 자격증 ‘Serving it Right’ 자격증 취득 (레스토랑 구직 시 필 발급하는 식음료 자격증)

레스토랑 고객 응대 커뮤니케이션 기술 학습 및 연습

현지인 대상의 CCEL 레스토랑에서 직접 롤 플레이

커피 바리스타 과정, 와인 감별법, 칵테일 만들기, 접시 및 식기구 놓는 법 등 직접 실습

무급 인턴쉽 2주 실습 기회 제공 (Optional): 과정 이수 후 CCEL 레스토랑에서 진행

프로그램 구성

시간

내용

오전수업

8:30~12:00

12: Smrt ESL 영어 집중 프로그램

오후수업

13:00~14:40

8: 스피킹 집중 수업

Speaking & Listening

Conversation

Everyday English

Vocabulary, Pronunciation

Reading & Writing

4: Hospitality 취업준비(EHS)

BC주 자격증 Serving it Right

커피 바리스타 과정

고객 응대 시 커뮤니케이션

레스토랑에서 직접 롤 플레이

방과 후 활동

15:00~

방과 후 클럽 활동 다양한 국적의 학생들과 회화 연습

Conversation Club (CCEL 정식 선생님 진행)

Yoga Club or Tennis Club

 

English for Hospitality Service (EHS)

레슨별 배운 내용을 CCEL 레스토랑에서 100% 실습함으로써 추후 서버로 일할 때 익숙한 환경 제공

Serving it Right’ 자격증 취득 과정 (레스토랑 구직 시 필수인 BC 주에서 발급하는 식음료 자격증)

바리스타 과정, 와인 감별법, 칵테일 만들기, 접시 및 식기구 놓는 법 등 직접 실습

English for Restaurant Workers / Hospitality Service

서빙 업무 및 영어 표현 학습 + 전반적인 서빙 업무 실습 (CCEL 레스토랑)

고객 응대

방법

의사

소통

(12 레슨)

1

1: 전화 예약 받기 (Taking Reservation by phone)

2: 손님 응대 및 자리 안내 (Receiving and seating guests)

3: 음료 주문 받기 (Taking a beverage order)

4: 음식 주문 받기 (Taking a food order)

2

5: 음식손님별로 자리에 놓기 (Placing food orders and preparing guests for their meals)

6: 와인 서빙하기 (Serving wine)

7: 코스메뉴 서빙하기 (Serving the first and second course)

8: 컴플레인 처리하기 (Dealing with complaints)

3

9: 식탁 및 음식 치우기 (Clearing tables after courses)

10: 디저트 서빙 및 커피 만들기 (Serving desserts and making coffees)

11: 계산서 가져다주기 (Presenting the bill)

12: 식탁 세팅하기 (Setting the table)

BC 주 발급 자격증 취득 시험

Serving it

Right

4

Serving it Right” 테스트 실시: BC 주에서 합법적으로 알코올을 다루는 일을 할 수 있도록 BC 주 발급 자격증. 최근 Hospitality 분야 구직 시 Serving it Right을 필수로 요구함

 

학생후기

“오늘은 와인 서빙 하는 방법과 Restaurant에서 판매하는 칵테일 만드는 법을 배웠다. 와인병을 따는 것부터가 생소했지만 선생님의 시범과 직접 실습함으로써 쉽게 이해할 수 있었다. Bulge(와인 주둥이) Cork(코르크) 등의 구체적이고 필수적인 단어들도 익힐 수 있었다.

입학 및 비용 정보

영어레벨: CCEL ENG 115 (Pre-Intermediate)

개강일: 매주 월요일 (, English for Hospitality Service 과정은 매 4주 마다 개강)

EHS 개강일(2014년 기준): 8/18, 9/15, 10/13, 11/10

비용(2014년 기준): CAD $3,720 (12주 기준)

-학비 $3,410( 24시간 기준)

-교재비 $120 (주당 $10)

-입학신청비 $150

-Serving it Right’ 자격증 발급비 $40 (자격증 시험 합격 후 자격증 발급 받을 때 지급)

학교()소개

캐나다 밴쿠버 다운타운 내에 위치해 있는 CCEL어학원은 1991년에 설립되었으며 기초반에서 고급반까지 7단계로 나뉘어 있습니다. 도보로 10분 거리에 위치한 학생 기숙사가 있어서 생활 속에서 영어를 배울 수 있는 기회를 제공합니다. 각 교실마다 빔 프로젝터와 스크린, TV 등으로 최신 교육설비를 갖추었으며, 복도 쪽 교실 벽면은 모두 통유리로 되어 있는 인테리어도 매우 우수합니다. 또한 교내 2층에 학생 및 캐나다 현지인들을 고객으로 하는 레스토랑도 운영하고 있습니다.

학교()사진



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